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'Palermización' y diseño 'gourmet': los barrios de Buenos Aires inmunes a la crisis

© Sputnik / Francisco LucottiChacarita, el barrio que de noche se llena de jóvenes alternativos en Buenos Aires
Chacarita, el barrio que de noche se llena de jóvenes alternativos en Buenos Aires - Sputnik Mundo, 1920, 30.10.2021
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A pesar de la dura situación económica que vive Argentina, existen zonas de la capital nacional que se renuevan con apuestas gastronómicas y comerciales, que atraen a jóvenes y emprendedores inmobiliarios. El desarrollo también produce gentrificación, locales tradicionales son desplazados y los barrios residenciales van perdiendo su identidad.
Argentina es un país de grandes contrastes, con zonas donde la enorme riqueza convive con la más cruda pobreza, que empeora año tras año, a la par que la calidad de vida de millones de personas.
La disparidad económica es quizás más notable en la ciudad de Buenos Aires, el distrito más acaudalado del país, hogar de tres millones de habitantes, pero que recibe a diario a miles de trabajadores del conurbano bonaerense y a turistas locales y extranjeros.
La capital, centro político y económico nacional, es una de las metrópolis más bellas y dinámicas del mundo: cosmopolita, con excelente conectividad de transporte urbano y barrios diversos con enorme oferta cultural, gastronómica y comercial.
Es donde se concentra el mayor poder adquisitivo y donde sobreviven las iniciativas más innovadoras. A pesar de la crisis económica, la clase media, sofisticada y pujante, apuesta a revitalizar las áreas urbanas con propuestas culturales y de infraestructura con foco en el consumo de jóvenes y adultos con gustos exigentes y estéticos.
El modernizado barrio porteño de Palermo sigue siendo el corazón del entretenimiento y el diseño de Buenos Aires. Pero debido a su saturación de locales de indumentaria, vida nocturna y gastronomía, por la que también ha perdido su aura clásica, otras zonas aledañas, hasta ahora residenciales, comienzan a recibir el influjo de nuevas apuestas: Villa Crespo, Chacarita y Colegiales.
"Se trata de un derrame del fenómeno de Palermo, que comenzó en los años 90. Zonas de valores relativamente accesibles para renovación urbana, bien comunicadas y conectadas. Empiezan a cambiar hacia un perfil más cool, de moda, de tendencia, de diseño; a captar público que busca algo menos tradicional, más de vanguardia", dijo a Sputnik Marcelo Satulovsky, investigador en desarrollo urbano e inmobiliario.

Villa Crespo

© Sputnik / Francisco LucottiVilla Crespo, donde coexiste lo moderno y lo antiguo, camino a la "palermización"
Villa Crespo, donde coexiste lo moderno y lo antiguo, camino a la palermización - Sputnik Mundo, 1920, 30.10.2021
Palermo es el barrio de la ciudad de Buenos Aires más grande entre sus 48 comunas, con 15,6 km2 de extensión. Su zona de mayor crecimiento es lo que desde la primera década del nuevo milenio se apodó Palermo Soho, cuando se transformó en un distrito dedicado al diseño de indumentaria independiente, que atrajo a luego a las grandes marcas de ropa, a locales de vida nocturna y a los sitios de hospedaje del turismo joven.
Al oeste de Palermo Soho, del otro lado de la avenida Córdoba, se encuentra el barrio de Villa Crespo, donde tradicionalmente se instaló buena parte de la diáspora judía, griega y armenia durante el siglo XX.
Era una zona de talleres de confección y allí se fueron abriendo bodegas de venta de ropa de liquidación de temporada de las grandes marcas, por lo que se generó un circuito de locales outlet que fue creciendo.
© Sputnik / Francisco LucottiVilla Crespo, donde coexiste lo moderno y lo antiguo, camino a la "palermización"
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Por su cercanía, fue el primer barrio que se fue palermizando no solo con la llegada de locales de indumentaria, sino con la gran oferta de teatros y centros culturales independientes, muy golpeados por la pandemia.
Aquí se siente todavía la fusión entre lo antiguo y lo moderno, como ocurre en el café San Bernardo, sobre la avenida Corrientes, un tradicional billar, que incorporó mesas de ping pong y metegol y tiene torneos de ajedrez y truco —juego de naipes rioplatense—, donde no es extraño encontrarse con público de hasta tres generaciones distintas.
En la última década, comenzó a potenciarse el desarrollo inmobiliario a gran escala, con torres de viviendas con departamentos pequeños y modernos, más accesibles para jóvenes, y renovación de viviendas, sobre todo PH (propiedades horizontales), muy demandadas.
Más recientemente, Villa Crespo se transformó en un importante polo gastronómico, con la apertura de nuevos restaurantes y puestos de gastronomía, cafetería y coctelería, así como del Mercat, inspirado en el mercado de la Boquería de Barcelona, España, y a la manera de otros renovados de la ciudad como el Mercado del Progreso en Caballito, en el centro de la ciudad, el de San Telmo, en el sur, o el de Belgrano, en el norte.

Colegiales

Así como creció Palermo Soho, del lado norte de la avenida Juan B. Justo, más o menos en la misma época, se fueron instalando estudios de TV y productoras de publicidad y cine, por lo que esta sección se ganó el apodo de Palermo Hollywood.
En su margen noroeste, sobre la calle Dorrego, hubo desarrollo inmobiliario de tendencia, como la renovación de antiguos silos en un moderno complejo de viviendas.
"Aparece una de las primeras movidas significativas del concepto de loft en Buenos Aires, en el borde entre Palermo y Colegiales. Eso de por sí era una propuesta innovadora, otro estilo de vida. Como todo proceso, permitía vivir Palermo sin los precios de Palermo, de algún modo", mencionó Satulovsky, consultor y docente universitario.
© Sputnik / Francisco LucottiColegiales, muy demandado por sus áreas verdes y recreativas
Colegiales, muy demandado por sus áreas verdes y recreativas - Sputnik Mundo
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Colegiales, muy demandado por sus áreas verdes y recreativas
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Muy cerca, también sobre la calle Dorrego se encuentra un predio inmenso que la inversión pública transformó en un Polo Audiovisual, el Mercado de Pulgas, el Polideportivo de Colegiales —un club de barrio en excelentes condiciones— y la plaza Clemente y el parque Mafalda —dos pulmones de gran interés para los vecinos—.
La expansión natural volvió al residencial barrio de Colegiales en un área muy demandada por familias de clase media, que se puede ver en la cantidad de proyectos de construcción en curso y la apertura de locales y restaurantes de cercanía, siguiendo la idea de las ciudades de 15 minutos, donde todo lo necesario está distancia caminable.

Chacarita

Al oeste de Palermo y al sudoeste de Colegiales se encuentra el barrio de Chacarita, conocido por su histórico cementerio popular, el más grande de la ciudad, donde descansan los restos del cantor de tango Carlos Gardel.
En esta zona residencial y tradicional, la oferta cultural fue creciendo desde hace una década con la apertura de algunos teatros y centros culturales, que se incorporaron bien con el carácter popular del barrio.
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En los últimos años, comenzaron a florecer propuestas de bares y restaurantes modestos pero con mucho cuidado en el diseño y la estética, apuntados a un público jóven, alternativo, de clase media. Lo que hace algunos años en Palermo fue el boom de las cervecerías, en Chacarita el éxito es de las vermuterías como La Fuerza, Sifón Sodería o Naranjo Bar.

'Palermización', o gentrificación a la porteña

La crisis económica arrastra más de 10 años en Argentina. Comenzó como estancamiento alrededor de 2010, durante el Gobierno de Cristina Fernández de Kirchner (2007-2015) para volverse recesión galopante desde 2017, cuando estalló la burbuja financiera de la gestión de Mauricio Macri (2015-2019). La pandemia iniciada en 2020, al comienzo de la presidencia de Alberto Fernández, terminó por golpear un mercado interno avasallado.
Pero esto no ha detenido la continua transformación del desarrollo urbano y la inversión inmobiliaria, que siempre encuentra oportunidades incluso en las malas rachas. Por un lado, hubo una caída de los precios de las propiedades producto de la sobreoferta, lo que potenció las inversiones de grandes constructoras en lo que antes eran antiguas viviendas o fábricas.
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Por otro lado, hubo un gran aumento en los alquileres como consecuencia de la inflación, que en el país es desde hace cinco años de entre 40 y 50% anual, lo que llevó a que muchos inquilinos y comerciantes en las zonas más demandadas fueran desplazados.
"No me animaría a decir que no sea el equivalente al Palermo en los 90. Estamos viendo los primeros fotogramas de una película. Ojalá que se desarrollen con una identidad propia diferente, pero me da la sensación que va tendiendo paulatinamente a acercarse al otro", comentó Satulovsky.
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