Según precisa el medio, la dueña del restaurante Le Ramier y su hija murieron apuñaladas.
El atacante, un exnovio de la joven, también estaría muerto.
El herido es el dueño del restaurante. Fue trasladado a un hospital en un helicóptero, su vida está en peligro.
El alcalde de Plombières, Thierry Wimmer, confirmó el ataque e indicó que este dejó "varias víctimas".
"Este acto no presenta ningún carácter terrorista y corresponde a la esfera privada, no existe ningún peligro para la población", escribió el funcionario en la red social Facebook.
Wimmer agregó que la investigación está en curso.
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"Las autoridades locales expresan sus sinceras condolencias a la familia y los allegados de las víctimas", dijo.