Dirección: Sochi, / c. 65 Let Pobedy, 50
Presupuesto medio: ₽₽₽₽
Cocina: Adiguesa / Caucasiana
Teléfono: +7 (938) 888-56-42
Horario: lunes-domingo, 11:00-23:00
Si a uno le interesa la alta cocina, no tendrá ningún problema en encontrarla en Sochi, en el restaurante 5642 Vysotá, que forma parte del grupo perteneciente al conocido propietario de restaurantes Arkadi Nóvikov. El sitio está situado en pleno centro de la ciudad y tiene vistas al mar Negro. Los impresionantes paisajes apenas son capaces de hacer sombra a una cocina panorámica, donde los cocineros organizan verdaderos espectáculos. Las terrazas abiertas están amuebladas en tonos suaves y las salas, en colores más vivos. Los lugareños aseguran que el sitio siempre tiene visitantes.
La cocina adiguesa, a pesar de tener ciertos parecido con las cocinas de los pueblos caucásicos, es bastante autóctona y, en Vysotá 5642, todos las particularidades son respetadas, incluso en platos tan populares como los jichini, tortas de finísima masa y rellenas de patatas y queso o los jachapuri, pasteles con queso preparados en un horno de leña. Los hay varios tipos. Uno de los tipos más remendados es el relleno de espinacas. La carta ofrece los platos clásicos de la comida caucásica y varios tipos de limonada casera para refrescarse. A pesar del estatus, los precios son bastante económicos, un cubierto sale a 700 rublos aproximadamente.
El restaurante abre a las 12.00, pero a quienes deseen disfrutar de bollería francesa de fabricación propia y un aromático café, pueden hacerlo a partir de las 9.00. A las 11 abre la hamburguesería, donde con productos frescos y naturales se preparan unas de las mejores hamburguesas de toda la ciudad.
