Guacamole sin aguacate
¿Sabías que algunos restaurantes preparan el guacamole sin su ingrediente principal, el aguacate, para que dure más tiempo y no se oxide? Si también quieres hacer una rica y natural salsa tipo guacamole, simplemente puedes utilizar el calabacín en vez del aguacate.
📹 Fácil y deliciosa: esta receta con aguacate solo tiene tres ingredientes👇https://t.co/k5V3dRvHid
— Sputnik Mundo (@SputnikMundo) August 26, 2020
Otra opción sería mezclar una calabaza, dos chiles jalapeños y tres tomates verdes. Luego, es necesario agregar dos dientes de ajo pelados y una cebolleta y añadir media taza de aceite de oliva, sal al gusto y un cuarto de taza de cilantro. ¡Ya está!
Guacamole de Jamie Oliver
El legendario chef británico Jamie Oliver también tiene su propia receta de la salsa mexicana. La compartió en su libro Comidas en 30 minutos.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Para crear el guacamole al estilo de Jamie, necesitas dos aguacates, un tomate, media cebolla, un ajo, medio chile rojo, 10 hojas de cilantro, dos cucharadas de aceite de oliva virgen y el zumo de una lima. Primero, tienes que triturar tomate, cebolla, ajo, cilantro y chile durante unos segundos. Es preferible que queden trocitos.
Luego, tienes que agregar la mezcla a la pulpa del aguacate y mezclar los ingredientes con un tenedor. Por último, es necesario añadir el aceite de oliva, el zumo de lima, sal y pimienta negra recién molida.
Guaca-hummus
¡Apostamos a que esta sencilla receta, inspirada en la cocina de Oriente Medio, te encantará!
Luego, simplemente tienes que mezclar todos los ingredientes en una batidora y añadir sal al gusto. Si fuera necesario, agrega un poco de agua.
Y tú, ¿tienes una receta favorita? ¡Compártela con nosotros!
