Poco antes, una fuente en el Centro de Entrenamiento de Cosmonautas ruso advirtió que dos futuros astronautas, que ya están pasando un entrenamiento en el lugar, se alimentan de platos de la cocina rusa estándar, pero para el vuelo a uno de ellos le prepararán un pedido especial de alimentos de la cocina árabe.
"Los ingredientes individuales varían levemente, pero son arroz, carne o pollo, mariscos, pescado, en nuestra cocina usamos mucho arroz, (...) debe estar presente en cualquier plato, por ejemplo, la madruba es un plato a base de trigo molido o arroz, y se cocina con carne, pollo o incluso mariscos", dijo Al Tamimi.
La experta de la alta cocina advirtió que el nombre del plato proviene de la palabra árabe que se traduce como "aplastar" o "picar".
Al Tamimi destacó que la saluna, por el contrario de la madruba, lleva muchas verduras, papas, calabacines, berenjenas, coliflor, tomates y se sirve en una tortilla de harina denominada ragak.
El balalit, según explicó la chef, viene siendo un postre de fideos y huevo con especies.
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"No se trata de platillos dietéticos, eso no es para nosotros, olvídalo", agregó riendo la cocinera, que considera que el menú del Golfo contiene habitualmente demasiadas calorías.
