Chebureki en el restaurante 26/28 Grill

Ekaterimburgo

Raviolis con todo tipo de relleno, lucio o carne de oso. Todo eso tienen preparado los restaurantes de Ekaterimburgo para sus visitantes.

Se dice que los habitantes de la ciudad figuran en el Libro Guinness de los récords como los mayores apasionados por la mayonesa. Por supuesto, esto no es más que un mito, aunque es cierto que a veces a los establecimientos de comida rápida se les va la mano con esta salsa, que acaba añadida en los platos más insospechados.

Dónde comer

Restaurante Donna Olivia
© Foto : Donna Olivia
Donna Olivia

Dirección: Ulitsa 8 Marta 41, Ekaterimburgo

Presupuesto medio: ₽₽₽₽

Cocina: italiana / europea

Teléfono(s): +7 (343) 222 19 00

Horario: 24h

En el centro de la ciudad, en medio de un parque, se eleva un edificio de dos pisos que alberga un restaurante italiano con una terraza abierta y otra cubierta. Empezar el día en la fresca terraza con un ligero desayuno y un café es altamente recomendable.

Para las noches también es un buen lugar para una cena en buena compañía y, dado que el lugar está abierto las 24 horas, la fiesta se podrá alargar todo lo necesario.

Italia está muy presente en todos los platos que se ofrecen en Donna Oliva. Si se opta por una tabla de embutidos, no faltarán los productos italianos. En caso de decidirse por un aperitivo, la oferta incluye caprese, bruschetta con paté de fois gras, grissini al proscuitto, arancini, croquetas de arroz de origen siciliano rellenas de hierbas frescas y mozzarella, así como chips de remolacha y zanahoria.

La harina usada para la pizza es de las variedades más selectas de Europa, mientras que la salsa de tomate se prepara en Italia con tomates naturales de temporada, para asegurar su frescura y su sabor. Los dueños del establecimiento recomiendan probar la pizza con ternera cocida, cebolla dulce y salsa de nata, así como los calzone, que se preparan con pechuga de pollo, tomate y patatas.

La carta ofrece también las clásicas pastas con albóndigas de ternera y salsa de tomate, la apreciadísima lasaña boloñesa. Merece la pena probar los jugosos muslitos de pollo a la sartén con verduras al horno o el delicioso cordero con puré de patatas y rúcula fresca. Los amantes de la carne sabrán apreciar el clásico plato italiano saltimbocca, que consiste en pechuga de pollo marinada en aceite de oliva con salvia envuelta en beicon.

Hamburguesería VOLK burgers
© Foto : VOLK burgers
VOLK Burgers

Dirección: Ulitsa Tolmacheva 16, Ekaterimburgo

Presupuesto medio: ₽₽₽₽

Cocina: americana / mexicana

Teléfono(s): +7 (343) 271 53 63

Horario: Lunes — jueves y domingo de 12.00 a 23.00; viernes — sábado de 12.00 a 0.00

No muy lejos de la presa de la ciudad, un lugar perfecto para pasear en pleno centro de Ekaterimburgo, hay una hamburguesería de dos pisos. Se llama VOLK —lobo, en español— Burgers y tiene en su escudo el rostro de uno de estos animales. Sin embargo, los visitantes de Alemania con toda seguridad entenderán el nombre del sitio como 'hamburguesas populares', porque esta misma palabra significa 'pueblo o gente' en lengua germana.

La oferta de hamburguesas es enorme. Una, con guindillas o chile, es la llamada 'picantona'. También contiene jalapeño, de modo que hay que ser precavido, porque su sabor es realmente picante.

Otra opción menos picante pero no por ello menos exquisita es la hamburguesa 'Hakuna Matata'. Está hecha con carne veteada, piña, pimiento dulce, cebolla roja y queso cheddar. Los aficionados a la comida gourmet, por su parte, podrán disfrutar de la 'Hamburguesa italiana', que contiene tres tipos de queso y salsa pesto.

Para los que no estén hambrientos como lobos o no coman carne, el establecimiento ofrece hamburguesas con gambas, filetes de pollo o con mozzarella.

Restaurante 26/28 Grill
© Foto : 26/28 Grill
26/28 Grill

Dirección: Prospekt Lenina 26-28, Ekaterimburgo

Presupuesto medio: ₽₽₽₽

Cocina: italiana / europea

Teléfono(s): +7 (343) 222 19 05

Horario: todos los días de 12.00 a 0.00

Este restaurante no tiene una dirección exacta por estar situado entre dos edificios. Para llegar hasta él hay que seguir un camino empedrado de 1905. En el interior, en las paredes desconchadas aparecen manchas de moho: este edificio es considerado el más antiguo de la ciudad y en su momento albergaba las oficinas de unas fábricas de Siberia y Kazán.

En la carta del establecimiento predominan platos a la parrilla y comida para llevar. Hay también un servicio de entrega a domicilio. La oferta incluye desde chebureki —una especie de empanadillas de carne— y kebab de muslitos de pollo hasta filetes y carrillera, que se prepara a la vista de los clientes. Para los amantes de la cerveza artesanal también existe una amplia oferta.

Los platos más populares del lugar son los chebureki y la especialidad de la casa, la 'Hamburguesa 26/28' es una jugosa hamburguesa hecha a la parrilla y servida dentro de un delicioso panecillo de patata con tomate y ensalada. Para los más creativos, también se pueden añadir nuevos sabores al plato, como quesos DorBlu o cheddar, pepinillos en vinagre y cebolla frita.

Otra especialidad del restaurante es la carrillera. El plato se cocina con especias a fuego lento durante tres días. La carne se vuelve entonces totalmente tierna y se sirve acompañada de patatas al horno con ajo y finas hierbas o verduras a la parrilla.

El primer partido de esta sede comenzará en: