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    El veterinario Alexéi Kujnó advirtió que es mejor evitar pedir platos con huevo de gallina crudo en los restaurantes ni consumirlos en casa, puesto que hay riesgo de que contengan las bacterias de la salmonela. Según el especialista, hay una opción más segura para sustituirlos.

    El médico señaló que los platos, como pasta carbonara o tiramisú, que llevan huevo crudo, pueden ser peligrosos por las bacterias de salmonela que afectan el aparato intestinal.

    Por lo tanto, Kujnó propone sustituir los huevos de gallina por los de codorniz si uno los quiere consumir crudos.

    "Las codornices tienen una alta temperatura corporal de 40 grados centígrados, por lo que no sufren de salmonelosis: si el patógeno entra en el cuerpo, muere", resumió el experto en declaraciones al portal ForPost.

    Etiquetas:
    alimentación, restaurante, salud, gallina, codornices, huevos, salmonela
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