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    Frutas y verduras

    Dieta mexicana ayudaría a enfrentar epidemia de diabetes

    CC BY 2.0 / U.S. Department of Agriculture / Avocados with other fruits and vegetables
    Salud
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    Promover una dieta mexicana ayudaría a enfrentar la epidemia de diabetes en el país, porque significa consumir alimentos frescos y a los que la población está acostumbrada, son más baratos, accesibles y fáciles de conseguir, afirmó la doctora en bioquímica, Adriana Monroy Guzmán.

    La investigadora presentó recientemente en Zacatecas los resultados de una investigación, que realiza en el Hospital General de México, a fin de promover el consumo de alimentos mexicanos para el tratamiento de la diabetes y atención del 50% de la población que ya tiene problemas de glucosa.

    En entrevista con Notimex, la también especialista en medicina interna habló de los resultados positivos, e incluso de la remisión de un paciente con cinco años de padecer diabetes al consumir la dieta mexicana, rechazando que solo la dieta mediterránea sea efectiva; además la calificó de cara y difícil.

    Explicó que la dieta mexicana consiste en el consumo de nopales, verdolagas, chaya, carne, agua de frutas y endulzada, así como todos los alimentos regionales, en lugar de seguir la mediterránea, que contiene aceite de oliva, consumo de aceitunas y de leche de soya, "alimentos a los que no estamos acostumbrados y son en exceso caros".

    Con la dieta mexicana se promueve una alimentación balanceada, que consiste en consumir 55% de carbohidratos; 35% de grasas, y 15% de proteínas, además, incrementar la actividad física.

    Reconoció que el reto es grande, ya que 12% de la población mexicana tiene diabetes y existe otro porcentaje que está enferma y no lo sabe, lo que se suma a otra alta cantidad de personas que ya tiene problemas de glucosa. Es decir, recalcó, el 50% de las y los mexicanos enfrentan este padecimiento.

    Ante esa cantidad de personas con diabetes, Monroy Guzmán reconoció que esta enfermedad actualmente es considerada una epidemia por las autoridades de salud en México y de ahí la urgencia de prevenirla y atenderla, lo que busca con sus investigaciones.

    La inactividad es otro factor que incrementa la incidencia de diabetes y que se debe combatir, pues en estos momentos, derivado de las nuevas tecnologías, largas jornadas laborales y costumbres, solo 20% de los habitantes hace actividad física, que no tiene que ser ejercicio, simplemente caminar.

    Por lo anterior, invitó a las y los mexicanos a consumir alimentos que estén a su alcance, que se produzcan en las regiones donde viven, para que sean frescos y baratos, tener una dieta balanceada y hacer ejercicio, eliminando totalmente las bebidas azucaradas y los edulcorantes.

    Etiquetas:
    enfermedad, Diabetes, epidemia, dieta, México
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