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    Científicos comparten un preocupante hallazgo sobre la sal de mesa

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    Investigadores de la Universidad Nacional de Incheon (Corea del Sur) realizaron un estudio de 39 muestras de sal de mesa recogidas por todo el mundo y descubrieron en 36 de ellas micropartículas de plástico.

    Los especialistas examinaron la sal de mesa producida en 16 países diferentes. En la sal marina fue donde más elementos de plástico encontraron: 1.674 por cada kilogramo de sal en promedio. La más contaminada resultó ser la sal elaborada en Asia. Por ejemplo, en cada kilogramo de sal de Indonesia hallaron 13.629 micropartículas de plástico.

    Los resultados de la investigación fueron publicados en la revista científica Environmental Science & Technology.

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    Los científicos apuntan que el nivel de contaminación de los océanos es tan grande, que de seguir con la misma tendencia, se calcula que para 2050 habrá más volumen de plástico que de peces. Eso explica la gran cantidad de micropartículas en la sal. Mientras tanto, aún no se han estudiado sus consecuencias en la salud humana.

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    Etiquetas:
    sal, nutrición, Universidad Nacional de Incheon