En directo
    Cultura
    URL corto
    0 20
    Síguenos en

    Mientras el Día Mundial del Chocolate agitó las redes sociales el 7 de julio, Sputnik seleccionó una receta nutritiva para disfrutar de este alimento tentador.

    En Brasil, el budín de zanahoria con chocolate es un clásico de los cumpleaños, ya sea en los infantiles para hacer que los niños ingieran alguna verdura más allá de las tradicionales golosinas, como en las reuniones adultas, que permiten recordar los agradables sabores de la niñez o las dulces recetas de las abuelas.

    Si bien se trata de un plato brasileño típico, la combinación puede sonar un tanto exótica a otras culturas. Sin embargo, hasta el más reticente en probarlo se rinde al resultado exquisito de esta receta.

    Ingredientes para la masa:

    • 3 zanahorias medianas ralladas (cerca de 250g)
    • 4 huevos
    • Media taza de aceite
    • 2,5 tazas de harina de trigo
    • 1 taza de azúcar
    • 1 cucharadita de polvo para hornear

    Preparación:

    Licuar la zanahoria junto con los huevos, el aceite y el azúcar. De a poco, agregar la harina de trigo y, por último, el polvo para hornear, revolviéndolo despacio. En una asadera, llevar la mezcla al horno precalentado. Asar por cerca de 40 minutos dependiendo del horno.

    Una vez que esté listo, es hora de preparar el chocolate.

    Ingredientes para la cobertura:

    • Una cucharada de manteca
    • Una lata de leche condensada
    • 3 o 4 cucharadas de cocoa

    Preparación:

    Mezclar los ingredientes en una olla hasta que se hierva o, si se prefiere, hasta ganar más consistencia. Con un palito o tenedor, agujerear el budín antes de echar la cobertura todavía caliente para que penetre la masa.

    Una publicación compartida de #planoB (@planob_doces) el 6 de Jul de 2017 a la(s) 8:05 PDT

    Opcionales:

    Un secreto de abuela sugiere exprimir una naranja sobre el budín asado y agujereado antes de echar la cobertura, de forma que el jugo también penetre la masa y la deje más húmeda.

    Por encima de la cobertura de chocolate, se puede agregar chocolate granizada, pastillas coloridas o incluso coco rallado, conforme el gusto personal o el público que será servido.

    También se puede prepararlo como cupcakes e innovar con rellenos o como quiera la creatividad de cada uno.

    Una publicación compartida de Doce Pinha (@docepinha) el 7 de Jul de 2017 a la(s) 10:39 PDT

    Además:

    Cocina con Sputnik: el pan de Sant Jordi en el Día del Libro
    Cocina con Sputnik: el choripán de Macri
    Cocina con Sputnik: el pan de queso solicitado por la banda Strokes en Brasil
    Cocina con Sputnik: la papa, el alimento sudamericano más versátil del universo
    Cocina con Sputnik: caipirinha no, ¡caipiroska!
    Etiquetas:
    cocina con Sputnik, recetas, gastronomía, Brasil
    Normas comunitariasDiscusión
    Comentar vía SputnikComentar vía Facebook