"Pulpa de frutas, brócoli, chips, cacao, chocolate, atún, quinua, frutas deshidratadas y camarón fueron varios de los productos nacionales promocionados en esta plataforma, los mismos que fueron degustados por el público a través de un cooking demo (demostración de elaboración) a cargo del chef ecuatoriano radicado en Canadá, Dennis Palma", señala un reporte del Instituto de Promoción de Inversiones y Exportaciones Pro Ecuador.
La representante de Nova Alimentos, Maryluz Hervas, indicó que la feria fue "una gran ocasión para posicionar al brócoli ecuatoriano como el único que puede cosecharse todo el año logrando obtener la misma consistencia".
Asimismo, el vocero de la exportadora de mariscos Natluk S.A, José Sotomayor, manifestó que les "han abierto las puertas al mercado canadiense que es bastante importante para nosotros".
De acuerdo con el instituto, la feria Sial Canadá abre una puerta para que la oferta ecuatoriana pueda ingresar también a Estados Unidos y otros mercados internacionales.
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En esta edición recibió a 18.500 visitantes y contó con la participación de 850 exhibidores provenientes de 50 países.
Cifras del Banco Central del Ecuador revelan que las exportaciones en 2017 del sector alimentos de Ecuador a Canadá fueron de 61,6 millones de dólares, lo que representa un crecimiento del 23,4% en comparación con el año anterior.
