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    Producción de pisco en Perú alcanza los 6,9 millones de litros en 2018

    CC BY 2.0 / Erik Cleves Kristensen / Pisco sour
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    LIMA (Sputnik) — El titular del Ministerio de la Producción de Perú (Produce), Raúl Pérez-Reyes, dijo que la producción de pisco, considerado como el licor nacional de ese país, alcanzó los 6,9 millones de litros en 2018, confirmando un crecimiento anual de 7,8% en los últimos 10 años.

    "En el último decenio el crecimiento promedio anual ha sido de 7,8%. Sólo durante el 2008 y el 2017 casi se ha duplicado el consumo de pisco de parte de los peruanos", sostuvo Pérez-Reyes según un comunicado del ministerio.

    Asimismo, el volumen producido de pisco en 2018 representa un crecimiento de 12,8 respecto a 2017, debido a una demanda interna mayor.

    Los peruanos consumieron 2 millones de litros en 2018, 5% más que en 2017.

    Asimismo, el ministro apuntó que el ingreso a mercados como India, Tailandia y Dinamarca ha impulsado la producción.

    El pisco es el destilado de mayor consumo en Perú desde 2012, cuando desplazó al ron al segundo lugar de las preferencias; aunque es superado por la cerveza y el vino en el rubro general de bebidas alcohólicas.

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    El pisco es un aguardiente de uva, con un grado alcohólico de 40%, producido mayormente en los valles de la costa sur de Perú.

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    alcohol, Perú