El mundo del vino se da cita una semana en Bogotá para la feria Expovinos

BOGOTÁ (Sputnik) — Bogotá es por decimoprimera ocasión la sede de la feria enológica más importante del país, Expovinos, la cual prevé reunir este año más de 45.000 visitantes durante sus cuatro días de puertas abiertas al público en general, quienes podrán disfrutar de más de 700 referencias, incluso una cava de selección con vinos de alta gama.

"Expovinos es una oportunidad única para que agricultores, representantes de bodegas, sommeliers, enólogos y expertos de los países invitados compartan su experiencia y conocimientos con los visitantes", explicó en un comunicado Luis Fernando Emmanuel, organizador de la feria, la cual cumple este jueves su segundo día y termina el próximo sábado.

La versión 2016 de Expovinos, que se desarrolla en un pabellón de 20.000 metros cuadrados en Bogotá, cuenta con más de cien enólogos y sommeliers provenientes de Argentina, Australia, Chile, España, Estados Unidos, Francia, Italia, Portugal, Uruguay y otros países, quienes comparten espacio con chefs que enseñan incluso a los más neófitos a acompañar la bebida con preparaciones que van desde una sencilla pizza hasta una exquisita paella.

Según Emmanuel, quienes visitan la feria pueden acercarse a la zona de cata y presenciar cómo se juzga un vino (la feria elige cada año sus mejores botellas) e interactuar con los catadores, así como asistir a la cava de selección, un espacio que permite ingresar a un salón de primera categoría y probar botellas de alta gama por sólo 120.000 pesos (unos 40 dólares).

Pero si la idea es sólo conocer, ver y disfrutar, Expovinos 2016 también ofrece salones de conferencias y 66 talleres programados para esta versión, a los cuales se puede acceder sólo con el costo de la entrada, que no supera los 18.000 pesos (unos seis dólares), explicó Emmanuel.

La feria cuenta con la presencia del ingeniero Carlos Tizio Mayer, presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura de Argentina, y de Héctor Vergara, el único master sommelier de Chile, así como con varios de los críticos y enólogos más importantes de esos dos países del cono sur, conocidos por su experiencia en el campo de la producción vinícola en el mundo.