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Así puedes hacer un huevo de Pascua perfecto

CC0 / Unsplash / Huevos de chocolate, ilustración
Huevos de chocolate, ilustración - Sputnik Mundo, 1920, 19.03.2021
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Se acerca la Semana Santa, una festividad durante la cual tradicionalmente se regalan huevos de chocolate. Aquí te contamos cómo puedes prepararlos en casa incluso si no tienes moldes.
Te invitamos a conocer una receta fácil, rápida y económica de este delicioso postre que simboliza la fertilidad y la resurrección. Para hacer tus propios huevos de chocolate, necesitarás:
moldes
un kilo de chocolate para repostería
glaseado real para decorar
pequeños bombones o caramelos
Primero, limpia los moldes con un trapo de algodón humedecido en alcohol y deja que se sequen. Este paso es clave para que los huevos brillen.
Corta el chocolate en trozos pequeños y colócalo en un recipiente apto para microondas. Caliéntalo unos 30 segundos, luego mezcla los trozos y vuelve a calentarlo hasta que se derrita por completo. El chocolate debe alcanzar una temperatura de entre 39 y 45 grados.
Chocolate fundido - Sputnik Mundo, 1920, 19.03.2021
Chocolate fundido
Acto seguido, debes colocar el chocolate dentro del molde. Existen dos modos de hacerlo: primero, puedes simplemente verter el chocolate. Otra técnica consiste en pincelar el chocolate desde el centro hacia fuera para que se adhiera bien a las paredes del molde. Este método también te permite llenar tu huevo de Pascua con pequeños bombones o juguetes.
Luego, tienes que colocar las cáscaras de chocolate en una nevera por 10 minutos aproximadamente. Luego, es necesario desmoldarlas con cuidado.
Una vez preparadas las dos mitades, estamos listos para sellarlas. Puedes hacerlo con la ayuda de una manga cargada de chocolate del mismo color. También puedes pegar las mitades sosteniéndolas sobre una placa de horno caliente durante unos segundos.
Finalmente, decora los huevos con glaseado real o papel de azúcar.
Chocolate - Sputnik Mundo, 1920, 22.02.2021
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Pero, ¿sabías que también puedes prepararlo sin usar moldes? Para ello necesitarás globos llenos de agua. Simplemente tienes que sumergir los globos engrasados con un poco de aceite en el chocolate fundido. ¡Ten cuidado! Si los introduces en chocolate muy caliente, ¡explotarán! Luego, simplemente corta el globo con unas tijeras cerca del nudo para sacarlo del huevo.
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