Muchas series y películas estadounidenses muestran la tradicional celebración de Thanksgiving, con imágenes de familias reunidas en torno a una gran mesa de comida en la que el plato típico es el pavo.
Thanksgiving llega así como un agradecimiento por parte de los colonos a los indios wampanoag por haberles enseñado las técnicas de cultivo que les permitieron celebrar una buena cosecha de otoño luego de un período de hambruna. En 1863 el presidente Abraham Lincoln lo declaró como día festivo y no laborable.
"Esta festividad se ha ido transformando durante décadas pero siempre tiene una connotación del agradecimiento, estar con la familia y compartir el tradicional pavo. Pero, de alguna forma, esto invisibiliza un poco lo que realmente ha sido el enfrentamiento entre colonos e indígenas por el territorio", añadió la antropóloga.
Actualmente en el Día de Acción de Gracias, celebrado en Estados Unidos y Canadá el cuarto jueves de noviembre, las familias se juntan a cenar, ver partidos de fútbol americano y el tradicional Desfile de Macy's, organizado desde 1927.
"Se come pavo relleno como plato principal, también maíz, calabaza, salsa de arándanos, puré de papas y judías verdes. Pasó de ser una tradición que tenía mucho que ver con el agradecimiento hacia Dios, a ser una festividad secularizada que se celebra en todo el país y trasciende fronteras", concluyó la antropóloga.
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