Según la FAO, la resistencia a los antimicrobianos (RAM) y su relación con una nueva pandemia podrían "tener graves consecuencias para la salud, los sistemas agroalimentarios y las economías a escala mundial". Por ello, alertó sobre la autoprescripción y el uso de antibióticos en la industria agroalimentaria en el marco de la Semana mundial de concienciación sobre el uso de los antimicrobianos, que se conmemora del 18 al 24 de noviembre.
"La RAM se está extendiendo más lejos y con mayor rapidez cada día. Si no se le hace frente puede tener como resultado que decenas de millones de personas más se vean aquejadas por la pobreza extrema, el hambre y la malnutrición", explicó.
De no atender este problema, la Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que para 2050 el número de muertes por esta condición llegue a los 10 millones cada año.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México (Sader) participará en la Semana mundial de concienciación sobre el uso de los antimicrobianos por medio del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) quien encabezará el foro Perspectiva de la Concienciación sobre el uso de antimicrobianos en México. Ahí, especialistas nacionales e internacionales debatirán sobre los avances en torno al conocimiento y manejo de la RAM en el país latinoamericano.
La RAM "es una amenaza sanitaria emergente, urgente y creciente que ocupa un sitio relevante en la agenda pública a nivel global, derivado de lo cual se han establecido diversos compromisos de alto nivel político y técnico que han propiciado el desarrollo de una serie de acciones en el concierto internacional y nacional", destacó la Sader en un comunicado.
Los microorganismos resistentes a los antimicrobianos se conocen como ultrarresistentes. Este fenómeno es muy preocupante debido a que las infecciones por estos microorganismos no sólo pueden causar la muerte del paciente, sino que pueden transmitirse a otras personas y generar grandes costos a la sociedad.