C贸mo madurar un aguacate en tan solo 10 minutos

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El aguacate es una de las frutas favoritas de todos. Sin embargo, el aguacate maduro solo aguanta unos dos o tres d铆as sin oxidarse, por lo que a veces se venden todav铆a un poco verdes. Estos son algunos trucos para hacer madurar la fruta.

Los aguacates son altamente nutritivos, ricos en grasas saludables, fibras y prote铆nas. Adem谩s, aportan minerales como el potasio, reducen el colesterol, son ricos en antioxidantes, previenen el c谩ncer y cuidan el coraz贸n. Este alimento es cada vez m谩s consumido por todo el mundo.聽

C贸mo hacer madurar un aguacate de inmediato

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Si el aguacate est谩 todav铆a verde, pero se lo necesita de inmediato, existe una manera de madurarlo en cuesti贸n de minutos. Primero hay que realizar unos peque帽os cortes, no muy profundos, sobre la piel del aguacate para propiciar la producci贸n de etileno. Una vez hechas estas raspaduras peque帽as, hay que envolverlos en papel de aluminio y despu茅s calentarlos en el horno a 150-160 潞C. La duraci贸n depende de la dureza de la fruta, si est谩 muy duro, 10 minutos est谩 bien, y si no lo est谩 tanto, con cinco minutos basta.

Luego hay que enfriarlo gradualmente, dej谩ndolo reposar unos minutos primero en el horno, despu茅s en la mesa a temperatura ambiente y, al final, en la nevera. Ahora el aguacate est谩 perfecto para consumir.聽

C贸mo hacer madurar un aguacate en un par de d铆as

Si hay tiempo de sobra, y no se necesita tener el aguacate maduro enseguida, existen otros trucos que ayudan acelerar su maduraci贸n. En general es necesario estimular la liberaci贸n de gas de etileno que ablanda las frutas.聽

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Con este fin se puede meter el aguacate en una bolsa de papel que almacenar谩 el etileno. El proceso ser谩 m谩s r谩pido al meter una manzana o un pl谩tano junto con el aguacate. Se considera que estas frutas emiten gas etileno a grandes cantidades, lo que acelerar谩 el proceso de maduraci贸n de aguacates.

Otro truco que puede ayudar es poner el aguacate en un lugar soleado. El calor de la luz ablandar谩 la fruta, pero no tan r谩pido como lo hace el calor de un horno.聽

Estos trucos ayudan a madurar el aguacate en uno o m谩ximo tres d铆as.

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