"El Gobierno debería tomar más en cuenta el impacto directo e indirecto de sus medidas de austeridad sobre la accesibilidad a los alimentos por los más pobres en la sociedad argentina", manifestó Elver en una comparecencia con periodistas.
"Defender el derecho a la alimentación cuando hay crisis económica en el país es una obligación legal del Gobierno y una cuestión de derechos humanos", reflexionó la relatora.
Agro insostenible
La representante de la ONU, que recorrió el país durante diez días y visitó la provincia de Buenos Aires y la de Chaco (norte), observó que el modelo agroexportador del que en buena parte depende la economía argentina se basa en la producción intensiva de la soja y del maíz transgénicos, lo que incide en la inseguridad alimentaria.
La relatora puso énfasis en "el verdadero costo a largo plazo de la agricultura industrial, principalmente el impacto social y económico en las personas, como así también su efecto adverso sobre los recursos ambientales y la diversidad biológica", dado que "no sólo debe considerarse la rentabilidad y el crecimiento económico a corto plazo".
Agricultura familiar
En paralelo, el Gobierno descuida la agricultura familiar, que engloba a casi el 80% de los agricultores en el país sudamericano y que produce aproximadamente la mitad de la fruta y verdura que se consumen en el territorio argentino, afirmó la experta.
"Soy crítica respecto a la decisión del Gobierno de aprovechar la crisis económica actual para desmantelar el apoyo al sector de la agricultura familiar mediante el despido de cerca de 500 trabajadores y expertos del Ministerio de Agroindustria", objetó.
"En situaciones de crisis con una inflación extremadamente alta, las personas que ya son vulnerables, como los campesinos que no poseen tierras, los trabajadores agrícolas, los migrantes y pueblos originarios, sufren más, y el medio de subsistencia de muchos está en riesgo", advirtió.
Tras reunirse con diversos representantes del Gobierno de Mauricio Macri, de la sociedad civil y de comunidades indígenas, la relatora también alertó que en Argentina se consume la mayor cantidad de comida ultraprocesada de toda la región, lo que lleva a que el 60% de la ciudadanía tenga sobrepeso o sea obesa, incluido un 40% de niños.
Además: Protestas en Argentina contra 213 despidos en organismo de control alimentario (fotos, vídeo)
Elver, de origen turco, presentará sus observaciones ante el Consejo de Derechos Humanos de las Naciones Unidas en marzo de 2019.
Argentina atraviesa una crisis económica desde mediados de abril a raíz de la depreciación de su moneda y que llevó al Ejecutivo a pedir ayuda al Fondo Monetario Internacional.
