Dirección: Ulitsa Dvínskaya, 15, Volgogrado
Presupuesto medio: ₽₽₽₽
Cocina: asiática / coreana
Teléfono: +7 (995) 418 77 74
Horario: Abierto a diario — 08:00-23:00
A diferencia de muchos establecimientos, en Cooksey house bar no encontrará ni los rollitos ni la pizza ni las hamburguesas, porque aquí se sirve la típica comida coreana.
Por una parte, es bastante especial y por otra, está deliciosa. En Corea ni existen tales nociones como 'pan', 'primer plato', 'segundo plato', 'postre'. Todo se sirve con arroz cocido al vapor, que se come sin ningún condimento y solo se moja en un cuenco con agua fría. Es difícil enterarse enseguida de todos los pormenores de la cocina coreana, por esa razón los dueños del sitio adaptaron los platos asiáticos a las costumbres gastronómicas europeas.
De primero se recomienda probar el Cooksey frío, que quiere decir literalmente 'sopa de la que se sacan fideos'. Para un hincha hambriento parece ser la mejor opción, porque una ración tiene 830 gramos. No todo el mundo podrá comer tantas cantidades: en el bar existen raciones 'light'. En el establecimiento se sirven seis tipos de fideos.
En Corea no existe la costumbre de comer la ensalada, allí se suele servir un surtido de ensaladas, conocido como banchan. De plato principal les recomendamos los wang mandu, una especie de raviolis grandes hechos con masa de almidón y rellenos de carne, col y especias y cocinados al vapor. Los postres coreanos son también muy curiosos, porque no usan nunca condimentos de carácter animal, tales como mayonesa y yogures. Se emplean únicamente ingredientes vegetales: arroz como base, aceite de oliva o maíz.
La comida suele acabar con té, igual que en Rusia. Solo que el té coreano es especial. Los cocineros de Cooksey house bar lo hacen con granos de cebada tostados en una sartén a 300 grados, hasta que se abren. Se les añade agua hirviendo tres veces y el té claro es servido con miel. Los granos de cebada se suelen adquirir de granjeros locales.
El sitio está abierto desde muy temprano, por eso uno puede disfrutar de un café y un buen desayuno. Para el Mundial, Cooksey house bar ofrecerá cerveza y vodka coreanos. Además de un sabor original, se promete una presentación autóctona, con pimentón, garbanzos y otros entrantes coreanos.
