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Cocina con Sputnik: El clericó paraguayo de Navidad

© Flickr / ornello_picsEl clericó se parece a la sangría española
El clericó se parece a la sangría española - Sputnik Mundo
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El clericó es una refrescante bebida fría, como un ponche, que los paraguayos suelen servir en Navidad. Se parece a la sangría española, pero se hace con sidra. Además de rico y fácil de preparar, resulta un lindo adorno para la mesa navideña.

Si bien el típico clericó paraguayo se suele hacer con sidra, la receta puede variar de acuerdo con el gusto personal. Así como la sangría española, lleva trozos de frutas, azúcar y hielo.

Matando antojos! #Clericó 😍

Una foto publicada por Oscar Pintos (@oscarpintos_) el 22 de Dic de 2016 a la(s) 6:46 PST

Ingredientes para cada litro de sidra:

  • 2 duraznos
  • 3 naranjas
  • 3 bananas
  • 3 manzanas
  • 3 rodajas de piña
  • Azúcar a gusto
  • Hielo

También se puede agregar frutillas, melón y uvas. Se debe cortar las frutas en trozos y mezclarlas con azúcar en un bol o una jarra. Luego se agrega la sidra y, por último, el hielo a la hora de servir.

#miabistropuntadeleste #delyfood #clericó #playabrava20

Una foto publicada por Miabistro Punta Del Este (@miabpunta) el 20 de Dic de 2016 a la(s) 8:10 PST

En Paraguay la bebida se prepara tradicionalmente en una jarra de barro, si bien se puede usar recipientes de otros materiales. En otros países de América Latina, como Uruguay y Argentina, también se toma clericó a base de vino blanco o espumante.

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