Previamente, se informó de 10 muertos y 15 heridos.
Brigit B., de 63 años, que estuvo entre los heridos, fue trasladada a un hospital de Berlín después de haber recibido un tratamiento inicial en Estambul.
Sin embargo, su estado de salud empeoró y la mujer falleció la noche pasada.
Su marido, de 72 años, también murió en el ataque suicida.
La pareja partió de Alemania rumbo a Estambul con otros 27 turistas alemanes para realizar la gira corta por el mundo; su primera parada fue la capital turca.
Lea más: Berlín dice que los alemanes no eran objetivo específico del ataque de Estambul
El 12 de enero un kamikaze hizo estallar los explosivos que llevaba adherido al cuerpo en la emblemática plaza Sultanahmet de Estambul, un lugar muy concurrido por los turistas.