En la isla de Bali, Indonesia, el domingo pasado fue registrado un récord mundial. En un día fueron preparados 101.010 pinchitos de carne “saté”, con peso total de 1,5 toneladas, informó este martes la agencia noticiosa indonesia Antara.
El jefe del comité organizador del evento Ariada Abimanju declaró anoche a la agencia que en Bali fue batido el récord anterior marcado en el sultanato de Brunéi, sudeste de Asia, donde el año pasado en un día lograron hacer 75.000 pinchitos.
A pesar de que en Bali llovía, unas 1.500 personas pudieron probar ese plato que se les sirvió gratis, calcularon los representantes del Libro de Récord Guinness.
Aunque en Indonesia, con sus trece mil islas, viven unas 800 etnias de culturas y cocinas diversas, el saté goza de mucha popularidad en todo el territorio nacional.
En la preparación del saté se emplean pedacitos de carne de pollo, res, cordero y con menos frecuencia de cerdo, conejo y hasta de varán, que se ensartan en pinchitos o palitos finos y se preparan en la parrilla sobre brasas de carbón.
