La experta declaró que actualmente el mercado de chocolate se mantiene estable, pese a un ligero descenso de 1 por ciento, mientras que el año pasado registró un aumento de 2 por ciento.
Según Marúeva, las cifras se deben sobre todo a la situación en el sector de chocolate de media gama.
"Los consumidores abandonan este segmento, eligiendo chocolate más asequible o los dulces menos costosos, como galletas o bizcochos", dijo Marúeva, aseverando que si la situación en el mercado sigue tranquila, el chocolate de media gama recuperará las ventas gradualmente.
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En cambio, Nielsen constata que el chocolate de lujo es inmune a la crisis económica pues no ha registrado pérdidas en 2015 –al igual que durante la recesión de 2009– y hasta mejoró su situación en los diversos segmentos del mercado chocolatero donde en el primer trimestre de este año ha llegado a controlar más del 20 por ciento.